30. 11. 2013

Abychom byli zdraví


Nezapomínejte na vitaminy a minerály

Když se řekne zdravá strava, většinou lidé myslí na omezení cukrů, nasycených mastných kyselin a obecně snížení energetického obsahu potravin. Velmi důležitou charakteristikou zdravého jídelníčku je ale i to, aby obsahoval všechny živiny, které lidské tělo potřebuje. Mezi ně patří i vitaminy a minerály.

Organické látky nazývané vitaminy rozdělujeme na dvě hlavní skupiny, na vitaminy rozpustné ve vodě a v tucích. Ty, které se rozpouštějí v tucích, se v těle snáze udrží a je těžší mít jich opravdu kritický nedostatek: poté, co projdou žaludkem, se rozpustí v tucích a uloží v těle. Může se ale stát, že se jimi předávkujete. Oproti tomu vitaminy rozpustné ve vodě se z těla vyplaví, pokud jich je nadbytek, je ale třeba je tělu dodávat pravidelně a častěji.
 

Vitamíny, které jsou nejdůležitější pro vaše zdraví
  • Vitamin A
    neboli retinol je zásadní pro správné vidění, imunitu a reprodukční tělesné pochody. V našem jídelníčku by kvůli němu neměly chybět mrkev, špenát, játra, vaječný žloutek nebo batáty i se slupkou.
  • Vitamin D
    neboli kalciferol tělo potřebuje pro správný metabolismus vápníku při tvorbě kostí. Jeho nedostatek se projevuje křivicí, která je naštěstí v našem regionu prakticky vymýcena. V těle se ho velká většina vytvoří působením slunečního záření, z potravin ho najdete například v některých houbách nebo v rybím tuku.
  • Vitamin E
    neboli alfa-tokoferol jako účinný antioxidant chrání buňky před poškozením. Najdeme ho v oleji z pšeničných klíčků, ve slunečnicovém oleji, v ořeších a olejích z nich (například v mandlích, lískových oříšcích) nebo v oleji palmovém.
  • Vitamin K
    tělo potřebuje pro zdravé kosti a srážlivost krve. Obsahují ho například zelené druhy zeleniny – špenát, brokolice, kapusta, petrželka, růžičková kapusta, zelí.
  • Vitaminů skupiny B
    je celá řada. Patří mezi ně například kyselina listová, která je zásadní pro vývoj buněk, metabolismus bílkovin a zdravé srdce. Velmi zásadní je pro ženy, které se chystají otěhotnět nebo jsou v jiném stavu, pomáhá totiž předcházet vrozeným vadám plodu. Najdeme ji v zelené listové zelenině, v luštěninách, v droždí nebo vaječném žloutku.
  • Thiamin
    neboli vitamin B1 pomáhá tělu zpracovávat cukry a další uhlovodíky, a také některé bílkoviny. V jídelníčku by kvůli němu neměly chybět celozrnné produkty, chléb nebo cereálie, a případně také kvasnice.
  • Riboflavin
    neboli vitamin B2 je zásadní pro metabolické pochody a přeměnu potravy v energii, podílí se také na vzniku červených krvinek. Najdeme ho například v mléce, játrech, luštěninách nebo obilných klíčkách.
  • Niacin
    neboli vitamin B3 pomáhá metabolismu a přeměně potravy v energii, a je také důležitý pro tvorbu cholesterolu. V jídelníčku by vám neměly chybět vnitřnosti, kuřecí nebo hovězí maso, celozrnné pečivo nebo luštěniny.
  • Kyselinu pantotenovou
    neboli vitamin B5 potřebujeme pro metabolismus mastných kyselin. Měli bychom kvůli ní jíst maso, celozrnné cereálie, brokolici nebo avokádo.
  • Vitamin B6
    (pyridoxin a další příbuzné látky) je nutný pro nervový systém a metabolismus cukrů a bílkovin. Najdeme ho v mase, celozrnných výrobcích, zelenině, ořeších a banánech.
  • Vitamin B7
    neboli biotin (někdy se mu říká také vitamin H) pomáhá v těle syntetizovat tuky, glykogen a aminokyseliny. Obsahují ho například mangold, játra a zelená listová zelenina.
  • Vitamin B12
    neboli kobalamin potřebuje tělo pro tvorbu červených krvinek. Jeho zdrojem jsou například hovězí maso včetně jater, krůtí maso nebo kvasnicové tablety.
  • Cholin
    je klíčový pro tvorbu buněk a neurotransmiterů. Organismu ho dodáme v mléku, játrech, vejcích nebo burských oříšcích.
  • Vitamin C
    neboli kyselina askorbová je velmi účinný antioxidant, který chrání buňky před poškozením, posiluje imunitní systém a pomáhá tvořit v těle kolagen. Dlouhodobý nedostatek tohoto vitaminu způsobuje kurděje. Najdeme ho v plodech aceroly, rakytníku, šípku či černého rybízu, v paprikách nebo brokolici.
Minerály
Minerály jsou látky anorganické a kromě „běžných“ minerálů, které je třeba konzumovat v poměrně vysokém množství, k nim patří i takzvané stopové prvky: těch tělo potřebuje jen málo, ale jsou nezbytné.
  • Vápník 
    je nutný pro růst a sílu kostí, srážlivost krve, funkci svalů a přenos nervových signálů. Nejlépe ho do těla doplníme konzumací mléka, jogurtů, tvrdých sýrů, špenátu a další listové zeleniny nebo semen a ořechů.
  • Fosfor
    potřebují buňky k normálnímu fungování, pomáhá tělu vytvářet energii a správně se bez něj nevyvinou ani kosti. Najdeme ho v mléce a mléčných výrobcích, v hrášku, mase, vejcích a některých cereáliích a chlebech.
  • Hořčík
    je zásadní pro udržování srdečního rytmu, fungování svalů a nervů (asi každému z nás už někdy doporučili hořčík na křeče) a pro posílení kostí. Vyskytuje se třeba v zelené listové zelenině, mandlích, paraořeších, sójových bobech, v halibutovi nebo v jihoamerické luštěnině jménem quinoa a také v některých minerálních vodách. Přesto se v nedávno publikované studii zjistilo, že nedostatkem hořčíku trpí každý třetí Čech.
  • Draslík
    pomáhá udržovat v těle rovnováhu tekutin, snižuje riziko ledvinových kamenů a hlídá také krevní tlak. Najdeme ho například v banánech, batátech (sladkých bramborách), mase tuňáka žlutoplou tvého nebo v sójových bobech.
  • Chlor a sodík
    jsou pro tělo zásadní, pomáhají například udržovat v těle rovnováhu tekutin, jsou zásadní pro přenos nervových signálů a kontrakce svalů a ovlivňují i trávení a krevní tlak; nicméně jejich nedostatku se v naší kultuře bát nemusíme – ba naopak, míváme jich ve stravě až moc. Oba tyto prvky obsahuje kuchyňská sůl, a té je v jídelníčku průměrného Čecha podstatně víc, než odborníci doporučují. Spíše než dodávat bychom je měli z našeho jídelníčku ubírat.
  • Železo
    je základní stavební složkou červených krvinek i řady enzymů. V jídelníčku by nám kvůli železu neměly chybět luštěniny, hovězí maso, vejce nebo některé z potravin, které se speciálně železem obohacují.
  • Měď
    je zásadní pro schopnost těla zpracovávat železo. Najdeme ji v mořských plodech, oříšcích, semenech, pšeničných otrubách a dalších celozrnných potravinách.
  • Jod
    Při nedostatku jodu hrozí člověku velké potíže s funkcí štítné žlázy, protože tento minerál je důležitou součástí hormonů, které tato žláza produkuje. Jod konzumujeme zejména v jodizované soli, méně pak třeba v mořských rybách nebo rybím tuku.
  • Zinek
    podporuje imunitu a nervové funkce a podstatný je i pro reprodukci. Najdeme ho v červeném mase, některých mořských plodech a případně v cereáliích.
  • Selen
    pomáhá upravovat funkci štítné žlázy a chrání buňky před poškozením. Obsahují ho například vnitřnosti, mořské plody a paraořechy.
  • Chrom
    pomáhá regulovat množství cukru v krvi. Najdeme ho v mase včetně drůbežího a rybího nebo v některých obilninách.
  • Fluor
    vázaný ve formě fluoridu obsahují některé mořské ryby, častěji se s ním ale potkáme v zubní pastě nebo ústní vodě. Pomáhá předcházet zubnímu kazu a napomáhá růstu kostí.
  • Mangan
    má důležitou roli při tvorbě kostí a některých enzymů. Najdeme ho v ořeších, fazolích a dalších luštěninách, v čaji a celozrnných potravinách.
  • Molybden
    je zásadní pro tvorbu některých enzymů. Je obsažen v luštěninách, cereáliích a oříšcích.
Zdroj: měsíčník Zdraví

Mějte se hezky!
Radka

28. 11. 2013

BBC + seminář

Zdravím,


tak dnes jsem navštívila znovu BBC a zaregistrovala se, zaplatila poplatky a v pondělí hurá cvičit,
jsem hrozně ráda, že konečně jsem si to dokázala zařídit, tak, abych chodila do posilky, strašně mě tam ta atmosféra nabíjí energií. Ale popořadě  - včera jsem se tam zajela podívat a nechala se provést, vzala si čas na rozmyšlenou, trochu mne odrazovalo to, že se musím upsat na rok a to splnit včetně plateb, ale za tu cenu nikde žádnou kloudnou posilovnu neseženu - opravdu je tak výhodná, spočítala jsem si, že každý měsíc musím jít cvičit minimálně   4x - 5x a to je v pohodě, plánuji pondělky a středy a pak si vezmu každý měsíc jeden den dovolenou, kterou si budu půlit a půjdu dřív z práce, abych si mohla zacvičit. Vychází mi to na 10-12 cvičení za měsíc. Samozřejmě budu cvičit i doma a nezapomenu na volný den.





Čip od BBC jako důkaz
 Včera jsem byla na semináři ,, Enzymy ve výživě", lektorka se jmenovala Hanka Zapletalová a napsala  i knihu, kterou bylo možno zakoupit si.
Hanka  Zapletalové je vitariánka, která si touto stravou vyléčila své neduhy a nemoce. Součástí semináře byl workshop, kde připravovala  smothie, mandlový sýr a pomazánku ( i žranice byla tedy), jídla byla opravdu chutná. Dozvěděla jsem se zase něco nového i když jsem měla pocit, že nebyla na přednášku lektorka  připravená, ale i tak jsem  ráda, že jsem se jí účastnila a donesla pár nových poznatků.

Některé z nich vám zde přidávám
 
*   přemražovat banány, aby se škroby přeměnily na cukry
*   namáčet mandle a i jiné ořechy a semínka
*   mixovat s rozumem a nemixovat hodně druhů
*  používat teď v zimě hodně zahřívací potraviny
*  vařené jídlo není nutností mít, ale můžeme si dopřát ohřáté do 42 oC ( pro vitariány)

Za chvilku mi dávají můj oblíbený seriál, tak se s Vámi loučím.

Přeji Vám hezký zbytek dne!
Radka

26. 11. 2013

Začínáme ....

Zdravím,


tak dneska jsem po nemoci konečně cvičila , řekněme s takovým nadšením, protože mi pohyb strašně chyběl, že jsem  odposilovala a pak jsem jela 40 minutové kardio na crossovém trenažeru v tanečním rytmu, ještě že jsem doma sama jinak by mě měli za blázna :-). Dneska jsem totiž u jedné blogerky dostala super tip na ,,Fit rádio" a to se mi zamlouvalo, stáhla jsem si ho a užívala hudby. Já se Vám totiž přiznám: jsem antitalent a neumím stáhnout do iPhona muziku, tak musím jet přes youtubko a nebo rádio a tohle je bombastické. Tak snad v neděli  už dám rekapitulaci po tom dlouhýýým odpočinku a musím Vám říct, že posilování bylo fakt na mě krutý - zlenivěla jsem a měla co dělat, hold stárnu :-).
Takhle se ze mě čoudilo:-))

V předešlým roce se mi sportovně moc nedařilo, to jsem již psala proč a také hlavní důvod byl, že jsem v práci musela nadělávat, abych mohla  se postarat o dcerku, byl to časově náročný a ulítaný  rok  od září 2012 do teď, ale nyní jsem si to zařídila a někdo mne i vyslyšel, že družina ve škole  je prodloužená do 17,00 hodiny a tak mám v pondělí a ve  středu zase časík pro svou milovanou posilovnu. K mé radosti mám kartu jen zablokovanou - protože se více jak rok nevyužívala, ale není zrušená zatím, platnost je do 21.5.2014, takže v pondělí vyrážím do posilky a dám si pořádně do těla :-), bože jak já se těším, jsem jak malé děcko.
Zvažovala jsem ještě fitness BBC a po zjišťování podmínek se jdu  zítra podívat a domluvit osobně, nevím jestli se to tam vyplatí, pokud  se mi tam bude líbit a podmínky budou dobré tak budu posilky prostřídávat uvidím. Jestli máte někdo zkušenost s BBC, tak písněte do komentářů, budu velmi ráda.

Pro dnešek je to vše a já jdu připravovat jídlo na zítra pro manžela a pro mne.
Mějte se fajn!
Radka

24. 11. 2013

Rekapitulace - nerekapitulace

Zdravím,

tak jak se máte? Nevím jak Vy, ale na mne působí nedostatek světla a ty ponuré dny mě nenabíjejí energií, poslední dobou  ani  necvičím, protože jsem byla nemocná a angína se mi vrátila znovu, ale na druhou stranu jsem si odpočinula i když jsem ztratila kondičku za tu krátkou dobu. Dneska jsem hupsla na diagnostiku a divila se, ačkoliv moje tělo vypadá skoro stejně, tak diagnostika ukazuje zhoršení, takže je zapotřebí s tím něco dělat. Promýšlím si plány už na příští rok a je zapotřebí si kondici udržovat, abych si  to co plánuji splnila, prakticky mám na to půl roku a tak chci začít od prosince a být důsledná a nevymlouvat se a neomlouvat si své debužírování ve stravě, které mám poslední dobou dost často ( i na raw stravě se snadno přibere, když popustíte uzdu a debužírujete).
Motivační foto

Od prosince si začínám zapisovat  v časovém sledu: ranní váhu, stravu a přesný popis tréninků, nesmím opomenout pitný režim, který zanedbávám, takže každý den láhev vody bude mou přítelkyní ( a nebudu ji ředit s džusem - lisovanou štávou z ovoce, tak jak to dělám nyní), tak se uvidím co zvládnu za prosinec, ale Štědrý den si fakt užiju, jako jediný den v prosinci, kdy budu mít povoleno hřešit. Ve stravování bych se chtěla vyvarovat koncentrovaných potravin, které na raw stravě dost jím a snížit příjem ovoce na minimum nebo na žádné, možná bude nutností zařadit i více tepelně upravených potravin.
 Poslední dobou koketuji i s myšlenkou znovu  PALEO stravování, protože co jsem na rawu, tak jsem na tom hůře, jednoduše řečeno naklíčené a namáčené obiloviny a luštěniny ne mé tělo nepůsobí blahodárně viz projev alergie v září, která do dnešního dne není objasněná, pouze domněnky byly vysloveny od lékaře, ale bezva alergoložka mi spoustu věcí vysvětlila. Stravování bych musela upravit na takové RAW paleo, ale to je předčasné zatím, uvidím jak bude tělo reagovat na omezení obilovin, luštěnin a ovoce.
Takže moje půlroční ,,Do formy" brzy začne.

A co vy jak jste na tom s kondicí a tělesnými parametry teď v zimě?

Všem přeji hezký den!
Radka

23. 11. 2013

Hummus

Dnes bych se s Vámi chtěla podělit o jeden vynikající recept na hummus, který jsem se naučila na kurzu se Zuzankou Švédovou-nutriční terapetkou a klukama z webu ,, Živé pokušení".

Hummus jsem vždycky chtěla ochutnat a tak jsem si ho jednou koupila a byl tak hnusný, že jsem ho nadělila manželovi :-)) chudák ho snědl a ani nereptal, od té doby jsem neriskovala  jeho ochutnání, ale na kurzu ho Zuzanka dělala a já ochutnala - byl vynikající i když czizrna byla vařená. Můj hummus není z vařené czizrny.

Základem je czizrna - hrách římský a jak sami víte je přezdívána královnou luštěnin a to oprávněně.
Živiny: vitamíny B1,2,3,5,E, kyselina listová, vápník, železo,hořčík, mangan, fosfor, draslík, zinek,vláknina a hlavně obsahuje rostlinné bílkoviny, dále beta karoten, biotin, měď, jód, selen.
Czozrna obsahuje hodně vlákniny a je výborná k udržování zdravého trávicího ústrojí, uvolňuje pomalu energii a současně má mnoho výživných látek, je bohatá zejména na antiooxidační vitamín E, který pomáhá chránit tělo před infekcí posiluje imunitní systém. Kontroluje  a snižuje hladinu LDL - špatného cholesterolu, chrání proti srdečním chorobámi. Je zdrojem izoflavonů, které napodobují estrogen a má protirakovinné účinky.


Hummus

Budeme potřebovat: olivový olej, czizrnu namočenou přes noc, lahůdkové droždí, sůl, česnek, majoránka, tahini, citronovou štávu a sůl


Ingredience - přesnou váhu nemohu poskytnout, vše dělám od oka a ochutnávám během přípravy



Všechny ingredience dáme do mixeru nebo chopperu a mixujeme, chvilku to bude trvat, ale postupně se pasta vytvoří.


Umixováno a hotovo


Manžel měl na klasickém chlebu a mooooc mu chutnalo i když byl skeptický, když mne viděl jak vytvářím hummus a jeho průpovídky, že to nebude pasta  a ze syrových  ingrediencí se neudělá.....
Já si dala svou verzi a to namazat na plátky cuketky a nebo namáčet mrkev do pasty.Na fotce je pouze vzorek na ukázku


Mňam - pochutnala jsem si, skvělá snídaně.
Určitě to stojí za vyzkoušení a těm  kteří vyzkouší, přeji dobrou chuť.


Mějte se hezky!
Radka

20. 11. 2013

Raw food

Dnes jen v rychlosti jednu ukázku raw jídelníčku pro vaši představu jak  může vypadat strava  člověka co se živí raw food.


Snídaně: vymačkaná šťáva z citrusů, kaše od Iswari raw kakaová, ječmen a chlorella
Svačina:  mandarinky 5 ks, dýňová semena
Oběd:      velký zeleninový salát s dresinkem z červené čočky, oleje a bylinek + kurkuma s naklíčenou pohankou a quinoou
Svačina:  3 ks kaki ovoce, dýňová semena
Večeře:    okurka,250g rajčat a papriky 3 ks + naklíčené mungo

Večer ještě chlorella bude.

Pitný režim : v zimě já piji čaje zahřívací

Na to, že jsem dříve trpěla zimoumřivostí, tak nyní netrpím je to tím, že ve stravě mám zahrřívací potraviny a piji čaje do kterých pridávám zahřívací koření.


Mějte se hezky!
Radka

19. 11. 2013

Živá strava a její pozitiva

Živá strava - syrová strava, neboli raw food, living food

Živá strava je synonymem zdraví, vitality, jasné a bystré mysli a svěžesti.

Veganská (tedy čistě rostlinná) syrová strava zahrnuje všemožné rozmanitosti rostlinné říše. Vitariáni ( neboli ti, co se živí syrovou rostlinnou stravou) konzumují rozličné plody ovocných stromů, keřů a zeleniny. Na výběr mají z pestrého množství ořechů a semen, divokých bylin a rostlin.
Pro zpestření lze využít sušené ovoce, mořské řasy, super potraviny (neboli superfoods), za studena lisované olej, sójové omáčky a miso pasty, semínka a luštěniny ke klíčení, octy a balsamika, přírodní sladidla, dehydrované, zpracované suroviny jako slané placky a krekry všech chutí, sladké sušenky a tyčinky a to vše nejlépe v bio kvalitě. Můžeme si sami připravit výtečné a zdravé pokrmy ze základních surovin.
Základem teorie syrové stravy je fakt, že vše živé v potravinách se při zahřátí nad 42 stupňů zničí a tepelně upravená strava je "mrtvá". Strava je přirozená v jejím tepelně nezpracovaném, syrovém stavu, tak, jak nám jej sama příroda nabízí.
Živá strava umožňuje našemu tělu odpočinout si, načerpat síly z vitamínů a enzymů, nezatěžovat se trávením ani detoxikací od jedů.
Přijměte proto s láskou a vděčností to, co nám tato Země nabízí.

 Desatero pozitiv živé stravy

  1. Jasná a svěží mysl
  2. Po jídle nepřichází únava, ale naopak energii doplníme
  3. Čistá pleť, mizí ekzémy a jiné kožní problémy
  4. Postupné mizení rozličných zdravotních problémů
  5. Ustálení váhy. Hubený může přibrat, silnější naopak zhubne.
  6. Možnost částečné nebo úplné samostatnosti v obživě - sběr, pěstování.
  7. Automatická postupná sounáležitost s přírodou a pochopení jejích principů
  8. Lepší zvládání stresových situací, větší klid a pohoda.
  9. Menší potřeba spánku. Není nutná dlouhá a náročná regenerace jako po vařeném jídle.
  10. Začneme-li sami u sebe, dříve nebo později se k nám začne přidávat nejbližší okolí = má smysl začít sám u sebe, neboť změna u jednoho člověka může být velikou změnou v globálu.

zdroj:  www.ziva-strava-obchod.cz

17. 11. 2013

Chcete hubnout v zimě?



Jak víte přichází pomalu zima a s ní samořejmě první mrazíky a sníh, je tedy správné hubnout v zimě, když se náš organismus na ni připravuje a ukládá si tuk potřebný tolik k přežití?   Ve snaze zhubnout nebo si alespoň držet linii jíme potraviny, které sice účinně bojují proti přebytečným kilogramům, ale také náš organismus ochlazují. Ochlazený organismus nedokáže spalovat tuky, proto je třeba jej znovu probudit k činnosti.




Špatná strava

Také někdy uvažujete nad tím, proč máte pořád studené ruce a nohy, ačkoliv nosíte ty nejteplejší ponožky a rukavice? Proč tímto trpíme jen my, ženy, a muži stále hoří jako kamna? Svou zimomřivost si většina z nás způsobuje nedostatkem pohybu a špatným jídlem.

Zahřejte se správným jídlem

Ve snaze zhubnout nebo si alespoň držet linii jíme potraviny, které sice účinně bojují proti přebytečným kilogramům, ale také náš organismus ochlazují. Ochlazený organismus nedokáže spalovat tuky, proto je třeba jej znovu probudit k činnosti. Jak? Kromě sportování mu můžete pomoci i potravinami, které dokáží organismus zaktivovat a tím znovu zahřát. Jsou dietní, dodají vám potřebné vitamíny, minerály a ztracenou energii.

Vhodné potraviny

  • teplé zeleninové polévky
  • obiloviny: rýže, pohanka
  • maso: kuřecí, skopové, jehněčí
  • mléčné výrobky: plísňové, kozí a ovčí sýry
  • ovoce: broskve, třešně, maliny, datle
  • zelenina: česnek, cibule, pórek, křen, chřest, chilli papričky
  • ořechy: mák, vlašské ořechy, slunečnicová semena
  • koření: skořice, zázvor, badyán, bazalka, hřebíček, fenykl, pepř, kmín
  • nápoje: červené víno, rýžové víno, káva, zázvorový čaj

Zahřejte se pohybem

Častým důsledkem hubnutí je nedostatek energie, vitamínů a minerálů v našem těle. Vyčerpaný organismus pak není schopen se zahřát. Proto je nutné nejen dietní stravování, ale i dostatek pohybu. V zimě trápí většinu žen ochablé svalstvo, které je třeba zpevnit. I když je v zimě těžší přinutit se k návštěvě posilovny, věřte, že to stojí za to. Zpevněné svalstvo má větší spotřebu energie, a to i v klidovém stavu. Když bude vaše tělo plné silných svalů, nejen, že se budete cítit lépe, ale tělo bude spalovat více energie a vy si můžete dopřát i o trochu více jídla. 


Vitariáni to mají v zimě o to těžší, že nejí vařené jídlo a tak musí vybírat potraviny, které mají za syrova zahřívací účinek. Já osobně zahřívám tedy čajema a používám z výčtu potravin ty,  které mají zahřívací účinek za syrova. a protože  nejsem 100% vitariánka, tak si dám i jedno vařené jídlo v kombinaci se syrovou stravou.











Zdroj: Zdravotní magazín

Všem přeji krásný zbytek dne
Radka

16. 11. 2013

Relaxace

Nevím jak Vy, ale mne pohled na tento obrázek, který jsem vyfotila naprosto uklidňuje, miluji  pohled z okna na rozednívání.

Vycházející slunce
Mějte se krásně
Radka

10. 11. 2013

Kurz s nutriční terapeutkou Mgr. Zuzkou Švédovou, Dis.

Včera jsem byla na kurzu s nutriční terapeutkou Mgr. Zuzkou Švédovou, Dis, který pořádala ve spolupráci s  www.zivepokuseni.cz , součástí kurzu byla přednáška, prezentace a praktické ukázky jak z čerstvých potravin připravit zdravé jídlo po kterém se člověk cítí plný energie.
Nebudu Vám zde popisovat průběh kurzu a poznatky, protože pro poznání si každý musí dojít sám a pokud  někoho zajímá  výživa, vliv stravy na lidské zdraví a hlavně  jeho zdraví , tak plně doporučuji takovýto kurz navštívit. Na kurzu se sešlo velmi zajímavé složení účastníků což se hned tak nepoštěstí mít tolik odborníků na kurzu, tím byl kurz velmi obohacen.
Zuzka je vitariánka ( ne 100%), ale to jí nebrání v tom, aby sestavovala jídelníčky i pro lidi, kteří se stravují racionálně, její pohled na stravování je velmi lidský a chápající, je to skvělá osoba, která přesně ví co dělá a co ji naplňuje - tím je pomoc lidem, kteří o to stojí. Ze Zuzky  přímo sálá spousta energie, kterou každým svým slovem člověku předává, to nutí člověka se nad sebou zamyslet a o všem přemýšlet. Nesmím opomenout  ani skvělého pořadatele z webu ,,Živé pokušení " Davida.

A nyní pár momentek z kurzu co mám v telefonu.
Zuzka v akci
David nás učí jak se dostat do dračího ovoce
Akce a to byla dobrota

Skvělý slaný koláč, připravený s láskou pro nás z živých potravin
Skvělý mangový dort -hold sladkost byla taky z živých potravin

Salát s naklíčenou čočkou a quinoou


Pokud máte tu možnost se přihlásit na kurz, tak vřele doporučuji, já sice v Praze nebydlím jen pracuji a tak  mi vůbec nevadilo cestovat a zúčastnit se. Stálo to za to :-), protože jsem strávila den s příjemnými lidmi a obohatila tak své vědomosti o nové poznatky.

Až bude zase nějaká přednáška v Praze, tak velmi ráda pojedu a odprezentuji i na svém blogu termín a podrobnosti, aby ti kteří z Vás by si přáli kurzu zúčastnít, tak aby o něm věděli.

Touto cestou bych chtěla poděkovat Zuzce, Davidovi a i ostatním účastníkům kurzu - děkuji za skvělou společnost a bezva strávený den.

Všem přeji krásný den!
Radka

6. 11. 2013

Raw jídelníček -ukázka

Dnes jsem pro vás připravila ukázku jídelníčku vitarián , bohužel fotky nemám, ale snad časem něco bude.










Snídaně: zelený ječmen,10 tablet chlorelly, kaše z 2 banánů, hrsti mandlí cca 50g, kokosové mléko a hrsti konopného semínka
Svačina: 1 zelená paprika
Svačina 2:  kaše z 1banánu, celé okurky, hrsti mandlí a konopného proteinu raw, posypáno klíčky z        quinoi, pohanky a slunečnice
Oběd:  salát z eskaroly, ledového salátu, radicchia,  frizee a mrkve s olivovým olejem
Svačina: konopný protein, mandarinka 2 ks
Večeře:  celá okurka, 1 ks rajče, mrkev 2ks
Večeře 2 :  protein raw Sunwarior

Jak sami vidíte jídelníček obsahuje bílkoviny, tuky i sacharidy, spoustu vitamínů, minerálů a hlavně životodárných enzymů.  Tohoto stravování  se nemusí člověk obávat a pokud je zimoumřivý tak  doporučuji přidávat zahřívací potraviny jako je zázvor, kurkuma, skořice, pohanka, , hřebíček aj.

Mějte se hezky!
Radka

5. 11. 2013

Banánové a jablečné placičky



Vzadu banánové a vpředu jablečné placičky



Jelikož jsem si zakoupila  nový mixer ,, Grundig" v Tescu, tak jsem ho musela hned vyzkoušet a zkusila jsem tyto placičky.

Banánové:  * umixujeme, banány 2 menší a zralé, ovesné vločky, ovesné mléko a protein RAW Sunwarior
                    * hmota musí být tuhá, a lžící dáme na pečící papír a pečeme

Jablečné:   * umixujeme pohankové vločky, sojové mléko a 2 jablka se skořicí ( možnost přidat protein  RAW Sunwarior)
                   * dáme polévkovou lžící na pečící papír a upečeme

Pro sladkomily doporučuji přidat vhodné sladidlo, já mám raději přírodnější chutě.

Já dělám vše od oka, tak nemohu poskytnout přesnou gramáž, ale hmota musí být tuhá.

Ačkoliv placičky vypadají nevábně, tak manžel si moc pochutnal, jednoduché a rychlé.

Přeji dobrou chuť!

Radka

4. 11. 2013

Ve formě po 40cítce

S přibývajícím věkem v lidském těle ubývá svalové hmoty a hlavně se zpomaluje metabolismus.
To co jsem si já mohla dovolit ve dvaceti letech tak ve 40 již nemohu a diety jsou nesmyslné, je hrozně důležité dbát na to co jím, to nás nejen chrání , ale i omlazuje.
Rozumná váha ženám sluší i v pozdnějším věku, ale hlavně příznivě ovlivňuje zdraví. Snižuje riziko srdečně cévních onemocnění, cukrovky a osteoporózy.
BMI by měla být do 25  a pokud jste na hranici, takje zde už mírná nadváha, ale je tolerovatelná.
Důležité je hlídat si pas, který by u ženy neměl být více jak 80cm, tak tedy zdravý pas je do 80cm, pokud máte více je zapotřebí s tím něco dělat, protože každý centimetr zvyšuje riziko onemocnění rakoviny nebo diabetes mellitus II a je to z důvodu, že tuk uložený v této oblasti ohrožuje správné funkce organismu a tím se to pak pdrazí na celkovém zdraví.
Doporučuji tedy redukci hmotnosti když máte nadváhu  a zařadit každodenní pohyb, vyberte si pohabovou aktivitu, která Vás bude bavit  a naplňovat.

Co jíst a pít v této době?
Zaměřte se na více vlákniny, kterou naleznete v ovoci a zelenině či celozrnných produktech. Zaostřete na vápník - žena středního věku potřebuje 1000mg vápníku denně, dodá Vám ho brokolice, fíky, kapusta ,květák, mandle , para a lískové ořecha či slunečnicová semena, vejce sezam a mák, samozřejmě i mléčné výrobky. Z tohoto výběru si vyberte jen ty potraviny, které spadají do vašeho výživového stylu. je zapotřebí mít i dostatek hořčíku a tem je nejideálnější přijmou v minerální vodě, je lépe vstřebatelný. Zařaďte do stavy potraviny obsahující fytoestrogeny ( soja, červený jetel, červené hroznové víno či lněné semínka) a omezte konzumaci masa .
K pití je ideální voda a minerálka s vyšším obsahem hořčíku,  nebo bylinkové čaje, optimální je 2l vypít.

* do 30 minut po probuzení snídejte
* hlídejte si bílkoviny na udržení svalové hmoty ( 1,5g na kilo aktuální váhy)
* denně sníst 400g zeleniny a 200 g ovoce
* 2x týdně zařadtě rybu nebo produkty s omega 3, které prospívají vlasům, pleti a hlavně srdci
*  nezapomínejte na vitamíc C a ideální je v přírodní formě, dávka je 200mg

Doporučuji cvičit v tomto věku hormonální jogu se speciálními sestavami, já s ní začínám  dnes.

Přeji hezký den
Radka

3. 11. 2013

Rekapitulace 28.10. - 3.11.2013

Týdenní rekapitulace.


Pondělí :  15,00 - * 307x švihadlo
                             * 3x20 kliky
                             * 3x20 squaty
                             * TRX posilování
                             * crossový trenažér 42 minut

Úterý:     4,00 -    * 50x squaty
                             * 50x kliky
                             * rotoped 15 minut    
               18,00 -   * crossový trenažér 30 minut

Středa:   4,00 -     * rotoped 21 minut


Čtvrtek :  5,50 -  * rotoped  25 minut

                 18,00 - * 6x10 squaty
                             * 6x10 kliky
                             * 6x10 rotace s 12 kg kettlebellem
                             * crossový trenažér 45 minut

Pátek :     4,00 -  * rotoped 20 minut

Sobota:  17,00 -  * 222 x přeskoky přes švihadlo
                            * 3x20 kliky
                            * 3x20 squaty
                            * 3x20 rotace s kettlebellem 7,5 kg
                            * 3x20 zkracovačky na  bř. svaly
                            * 3x20 metronomy
                            * 3x 1 minuta plank pozice
                            * crossový trenažér 26 minut

Neděle:    6,30-  * sprint
                            * mix cviků na břicho do vyčerpání
                            * rotoped 45 minut
               17,00 - * aerobní rozcvičení
                            * 5x10 kliky
                            * 5x10 leh sed na šikmé lavici
                            * crossový trenažér 60 minut

Tento týden jsem neměla rest day, plánuji ho až na středu 6.11.2013 a pak  asi možná na sobotu ( ještě přesně nevím).
TRX jsem vyloženě cvičila v pondělí  a je to bezva cvičení, beru to jako zpestření, cvičím podle přiložené brožury a samozřejmě hledám na netu cviky. TRX mám zavěšené ( zavřené) ve dveřích a zajištěné na klice.
TRX ( neoriginální)
Zatím nemohu k nim napsat více, protože cvičím s nimi spíše jako doplnění či změnu, necvičím s nimi každý den, ale jsem spokojená a pro mne to byl dobrý kup.:-)))))

Měření a vážení bych chtěla zde aktualizovat až koncem měsíce, má postava vypadá stále stejně i když číslo na váze je o něco vyšší a koncem  roku možná dám porovnávací fotky.



 Mějte se fajn!
Radka












  

                            

2. 11. 2013

Rostlinná versus živočišná strava

Dnešní miničlánek bych chtěla věnovat poznatkům  v rostlinné versus živočišné stravě a vlivu na formaci těla.

Mnozí co sledují můj blog vědí, že počátkem prázdnin jsem nasadila CKD a měla jsem velký problém s vysokým PH v těle což jsem byla nucena regulovat, protože abych si úmyslně ubližovala  a pod tímto vlivem si vyvovalala civilizační nemoc - tak to tedy ne na to se mám hodně ráda.
Dnes tedy mohu srovnávat živočišnou stravu s rostlinnou.
Živočišná strava na které se zakládá hlavně fitness a kulturistika s menším příjmem obilovin a zeleniny  pro mne není, překyseluje mne a hlavně jsem unavená bez energie.
Čistě rostilnná strava na bázi zeleniny,  ovoce a ořechů s naklíčenými obilovinami a luštěninami mi vyhovuje vše je v rovnováze , ale přibírám po ní když  jím více obilovin, ovoce a ořechů či semen Co tedy pro mne platí? Jednoznačně vitariánství s omezením sacharidů ( ovoce), doplněno ořechy v optimálním množství. Tak se cítím nejlépe a dokáži formovat.

 A jak vypadá takový můj oběd?

Třeba takto, prostě cuketu miluji a houby taky, snědla jsem 2 takovéto porce.
Přidat popisek

1. 11. 2013

Listopad

Ten čas běží, člověk se ani nestačí rozkoukat a je tu konec roku. Listopad je pro mne měsícem, kdy se mi nejvíce daří ve formování postavy, tak nevím zdali tomu bude i letos, protože ačkoliv jsem si to nepřipouštěla, tak v mém případě už je to složitější, protože velkou roli v tom hraji nevyzpytatelné hormony, tělo je už unavené po těch letech a přichází období kdy  metabolismus nejede na plno vlivem hormonální nerovnováhy.
Z tohoto důvodu si raději nebudu dávat cíle či předsevzetí, jen si v mé mysli nechám jedno tajné přání a uvidím jestli bude vyslyšeno a splní se.

Co mne tedy čeká?
1.   Návštěva u kadeřnice a konečná úprava barvy vlasů
2.   Kurz živé stravy -raw food s nutriční terapeutkou Mgr. Zuzkou Švédovou Dis.
3.   Zintenzivnit cvičení
4.   Zlepšit stravu a dodržovat ji podle metabolického typu, který jsem

Tohle jsou hlavní body vztahující se k blogu.
 Moje další přání je dopřát si ,,Wellnes víkend "s manželem ( aktivní wellness).
Pokud máte tipy budu ráda, když mi je napíšete.

Mějte se hezky!
Radka